NOVA.id - Walaupun bulan puasa baru memasuki hari ke-7, tentu banyak Sahabat NOVA yang sudah mempersiapkan beragam resep kue kering untuk Lebaran nanti.
Atau mungkin Sahabat NOVA sudah ada yang meniatkan diri untuk membuat kue kering sendiri bahkan mungkin juga untuk menjualnya.
Kue sus juga bisa menjadi kue yang dinantikan untuk Lebaran nanti. Sayangnya, ada yang kesulitan untuk membuat kue sus.
Baca Juga: Semprit Keju Jeruk Jadi Kue Kering untuk Lebaran Nanti, Ini Resepnya
Nah, ada beberapa tipsnya dalam membuat kulit sus agar terasa renyah, bukan malah ikut lembek seperti isinya. Berikut ini 5 tips mudahnya.
1. Masukkan telur sedikit-sedikit ke dalam adonan rebus yang telah dingin.
Apabila adonan terlalu lembek, hentikan penambahan telur.
Tambahkan dengan 1/2 resep tepung terigu.
Baca Juga: Kue Kering Unik untuk Lebaran, Pizza Bar Gurih yang Menggoyang Lidah
2. Panaskan oven dengan temperatur 160 derajat celcius sebelum memanggang kulit sus.
3. Pastikan kulit sus sudah mengembang dan permukaan kecokelatan.
Kulit sus yang sudah mengembang tapi permukaannya belum kecokelatan, akan mengempis setelah dikeluarkan dari oven.
Baca Juga: Resep Ginger Cookies, Kue Kering Khas Natal yang Gampang Dibuat
4. Isilah kulit sus dengan isian ketika akan dihidangkan.
5. Untuk menghindari kulit sus mudah basi, kemas kulit sus dalam wadah plastik yang tertutup rapat.
Simpan dalam lemari pendingin.
Bila akan disajikan, hangatkan kulit sus dengan cara di oven.
Selamat mencoba, Sahabat NOVA!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)