2. Gunakan tepung roti berwarna terang
Siapkan tepung roti berwarna terang agar hasil dari kroket kentang terlihat kuning kecokelatan.
Jika kamu menggunakan panir berwarna cokelat, maka hasil dari kroket kentang butanmu terkesan sudah lama digoreng.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: Cara Membuat Nasi Uduk dengan Rice Cooker, Cukup Perhatikan 3 Hal!
3. Balut adonan kroket dua kali
Balut adonan krokret kentang ke dalam putih telur dan tepung roti dua kali agar hasilnya maksimal.
Setelah kroket kentang dilapisi dengan tepung panir, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
Hal itu agar lapisan panirnya melekat sempurna. Keluarkan sebentar dan goreng hingga matang.
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Ini 5 Kesalahan Sepele yang Membuat Gemblong Menjadi Keras