NOVA.id - Umat muslim sebentar lagi akan menyambut hari raya Idul Adha 1442 H pada Selasa (20/07) besok.
Pada hari raya ini, tiap-tiap keluarga biasanya akan mendapatkan jatah daging kurban, salah satunya daging kambing.
Diketahui, daging kambing memiliki aroma khas yang disebut bau prengus.
Baca Juga: Tips Masak Cepat Menu Olahan Daging Kambing untuk Momen Hari Raya
Agar olahan daging kambnig terasa lebih nikmat, kita perlu menghilangkan bau prengus tersebut.
"Bau pada kambing biasanya datang dari lemak dan moisture yang ada pada lapisan daging tersebut," ujar Executive Chef Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa I Made Wisnu Adiyatma kepada Kompas.com, Kamis (15/07).
Nah, berikut ini terdapat lima cara menghilangkan bau prengus daging kambing yang bisa kita coba.
Baca Juga: Cara Anti Sakit Saat Makan Daging Kurban, Begini Rahasianya!