1. Pakai tepung protein sedang
Ada beberapa jenis tepung terigu yang bisa digunakan untuk membuat kue tradisional.
Jika ingin membuat dadar gulung, kita bisa menggunakan jenis tepung protein sedang agar kulit dadar gulung tidak mudah robek.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula Membuat Martabak Telur ala Pedagang Top Bandung
2. Pakai susu atau santan
Beberapa resep dadar gulung ada yang menggunakan air biasa sebagai bahan cair dalam pembuatan kue manis tersebut.
Untuk membuat kulit dadar gulung yang bagus, sebaiknya gunakan susu atau santan agar kulit dadar gulung lentur dan rasanya lebih enak serta gurih.
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit Membuat Brownies Enak di Rice Cooker