3. Istirahatkan adonan
Setelah mencampur bahan kering dan bahan cair, diamkan adonan dadar gulung lebih kurang selama 15 menit.
Proses ini bertujuan agar semua bahan bisa tercampur rata dan saling mengikat sehingga kulit dadar gulung yang dihasilkan bagus.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula dari Chef Renatta Moeloek, Salah Satunya Kurangi Garam
4. Jangan terlalu tebal
Hindari membuat kulit dadar gulung yang terlalu tebal atau tipis saat dimasak.
Jika terlalu tebal, kulit dadar gulung akan pecah ketika diberi isian.
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Seenak Warung Burjo