NOVA.id - Saat memasak keadaan pisau yang tumpul biasanya membuat kesal.
Pisau yang tumpul juga berbahaya digunakan.
Kita lebih merasa nyaman jika memasak dengan pisau yang lebih tajam.
Baca Juga: Ini 5 Tips Cegah Pertumbuhan Jamur di Kamar Mandi, Keringkan Handuk
Nah, Sahabat NOVA, melansir Kompas.com berikut ini 3 tips menjaga pisau tetap tajam.
1. Hindari menggunakan pisau pada kaca, granit, marmer, dan keramik
Pisau stainless memiliki ujung yang tajam hingga dapat mengiris kertas.
Baca Juga: Ingin Dapur Rapi? Ini 5 Tips Menata Ruang Penyimpanan Dapur
Jika dirawat dan digunakan dengan baik, pisau dapat bertahan ketajamannya hingga satu tahun.
Ketajaman pisau bergantung pada komposisi dan kekerajan baja bahannya.
Kekerasan baja pun menentukan kekuatan material dan ketahanan.
Baca Juga: Lap Dapur Kotor Bisa Jadi Sarang Bakteri, Begini Cara Membersihkannya
Pisau dengan baja yang kuat taan terhadap deformasi, pembengkokan, goresan, dan abrasi.
Kita harus menghidnari penggunaan pisau pada permukaan kaca, granit, marmer, atau keramik.
Hal ini karena bahan tersebut lebih keras dari baja.
Baca Juga: 3 Cara Membersihkan Kloset Berkerak, Cukup Pakai Bahan Dapur Ini
Bahan yang lebih keras dari baja dapat melemahkan ujung pisau.
Selain itu, potongan cepat di piring makan keramik dapat juga membuat pisau tumpul.
Kita bisa menggunakan telenan kayu atau plastik untuk menjaga ketajaman pisau.
Baca Juga: Bahan Alami untuk Membasmi Rayap di Rumah, Salah Satunya Air Garam
2. Hindari menaruh pisau di mesin pencuci piring atau laci
Ketika ingin mencuci pisau, kita bisa mencuci dengan tangan.
Hal ini menghidari tabrakan antara ujung pisau dengan bahan yang lebih keras, misal keramik.
Baca Juga: Ini 6 Cara Mudah Membuat Rumah Tetap Sejuk Meski Cuaca Panas
Kita juga tidak seharusnya menyimpan pisau di laci.
Menyimpan pisau di laci bisa membuat ujung pisau berbenturan dengan bahan keras lain.
Kita bisa menempelkan ujung pisau ke strip magnet atau menggunakan pelindung pisau.
Baca Juga: Tips agar Peralatan di Rumah Kita Makin Estetik dengan Muzy.id
3. Mengasah sebelum memakainya
Menggunakan batang asah sebetulnya tidak benar-benar membuat tajam.
Kita bisa menggunakan batang keramik daripada batang baja.
Baca Juga: Kloset Jongkok atau Duduk? Pertimbangkan Hal ini Sebelum Memilihnya
Hal ini karena keramik lebih keras dari baja dan dapat mengembalikan ketajaman ujung pisau.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)