Melansir Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) dari Kompas.com, berikut ini 6 cara menggoreng makanan yang benar agar bisa lebih sehat.
1. Usahakan bahan makanan dalam kondisi kering
Cara pertama adalah dengan memastikan bahan makanan yang hendak digoreng dalam keadaan sekering mungkin.
Apabila bahan makanan baru dicuci atau direndam bumbu, lebih baik tiriskan terlebih dahulu.
Sementara untuk gorengan bertepung, usahakan untuk tidak memberikan lapisan yang tak terlalu tebal supaya tidak mengandung banyak minyak.
Baca Juga: Alasan Mengapa Harus Beralih Menggunakan Minyak Goreng Berekolabel
2. Pakai alat penggoreng yang baik
Hindari menggunakan alat penggoreng yang sudah berkarat atau rusak.
Sebaliknya, gunakan peralatan seperti spatula atau kuali yang bersih dan kering.
Baca Juga: Ibu Harus Tahu, Ini 2 Cara Bersihkan Minyak Goreng Bekas agar Jernih