3. Angkat bawang saat sudah coklat
Sahabat Nova, hindari mengangkat bawnag goreng dari wajan saat warnanya sudah kecokelatan.
Saat diserok pun bawang goreng masih dalam proses pemanasan.
Hal itu terjadi karena suhu bawang goreng yang diangkat masih panas.
Akibatnya bawang goreng yang diangkat dalam keadaan coklat dan gosong.
Baca Juga: Tips Masak Cepat 30 Menit: Begini Cara Membuat Stik Goreng Crispy ala Abang-Abang Kaki Lima
4. Didiamkan dalam serokan
Hal yang jarang disadari ialah membiarkan bawang dalam serokan.
Mulai sekarang, hindari hal ini.
Bawang goreng yang letaknya di bawah serokan akan gosong terkena panas.
Nah, sebaiknya segera tebarkan bawang goreng ke loyang yang dilapisi kertas minyak dan ratakan.
Tunggu hingga minyak mengendap di kertas dan suhu bawang goreng mendingin.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)