Melansir Kompas.com, berikut ini manfaat tofu untuk kesehatan:
1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Tofu mengandung saponini, yaitu senyawa yang dianggap dapat memiliki efek perlindungan pada kesehatan jantung.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa saponin dapat meningkatkan kolesterol darah dan meningkatkan pembuangan asam empedu.
Kedua hal tersebut dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Cuma Modal Buah Pisang Bisa Cegah Penuaan Dini, Ini Alasannya
2. Tofu mengurangi risiko kanker
Penelitian menunjukkan bahwa perempuan yang mengonsumsi makanan berbahan dasar kedelai setidaknya sekali seminggu selama masa remaja dan dewasa, memiliki risiko 24 persen lebih rendah terkena kanker payudara.
Selain itu, asupan tofu yang tinggi pada pria da wanita berpeluang terhindar dari kanker pencernaan.
Studi juga menemukan pria yang mengonsumsi kedelai dalam jumlah yang lebih tinggi, khususnya tofu, memiliki resiko 32-51 persen terhindar dari kanker prostat.
Baca Juga: Cuma Modal Garam Dapur, Ini Cara Membasmi Kelabang di Dalam Rumah