Kita cukup menggunakan panci dengan sedikit air yang dipanasikan di atas api sedang.
Didihkan air cukup lama untuk mengukus makanan.
5. Gunakan bawang
Bawang merah dan bawang putih bisa berkaramelisasi yang bisa menciptakan rasa manis alami.
Dan secara tradisional, hal ini bisa dicapai dengan menambahkan lemak.
Baca Juga: Hempas Noda Kerak di Peralatan Masak dengan Minyak Zaitun, Begini Langkah Membersihkannya
Caranya, panaskan wajan antilengket lalu tambahkan sedikit cairan.
Biarkan cairan itu menguap dan pastikan bawang terlihats sedikit kecoklatan.
Tambahkan sejumput garam untuk meghilangkan kelembapannya.
Kemduian, biarkan menguap untuk memberikan efek karamel yang manis.
6. Menambah rasa dengan saus atau dressing
Kita bisa mengganti mentega atau krim kental pada makanan dengan membuat saus atau dressing penambah rasa.
Untuk saus, Sahabat NOVA dapat membuat pure kacang, lentil, atau sayuran seperti kembang kol, wortel, atau kentang, bersama dengan kacang atau susu kedelai, miso, dan/atau mentega kacang.
Sedangkan untuk dressing, campurkan sedikit cuka dan rempah-rempah dengan jus buah dan sedikit ampasnya atau mentega kacang.
Baca Juga: Resep Nasi Mentega Sosis dari Nasi Sisa Kemarin, Menu Praktis untuk Bekal dan Sarapan!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)