NOVA.id – Minyak goreng yang berubah jadi hitam padahal baru dipakai sekali atau dua kali tentu menyebalkan, bukan?
Bila sudah demikian, minyak goreng mau tak mau harus kita buang.
Sayang memang apalagi mengingat harga minyak goreng yang cukup mahal di pasaran.
Sebenarnya, pemakaian minyak goreng disarankan maksimal 3 kali pemakaian saja.
Selebihnya, minyak goreng biasa berubah jadi keruh dan bisa merusak warna, aroma, sampai tekstur makanan.
Tidak hanya itu, bahaya kesehatan juga bisa mengintai tubuh, loh.
Tapi tenang, ada tips untuk mengatasi minyak goreng cepat menghitam.
1. Atur suhu api saat memasak
Suhu api penting diatur, tidak hanya untuk minyak, tapi juga untuk hasil masakan.
Baca Juga: Kabar Baik, Harga Minyak Goreng Turun Jadi Rp13.500 untuk Kemasan Sederhana
Api yang terlalu besar membuat minyak goreng cepat panas.
Nah, panas itulah yang membuat minyak cepat berubah cokelat dan kalau digunakan terus menerus, akan jadi hitam.