NOVA.id - Tak terasa bulan Ramadan 2022 sebentar lagi akan tiba.
Jika sudah memasuki bulan puasa, itu artinya kita perlu menyiapkan berbagai hidangan untuk sahur maupun berbuka.
Bicara soal menu buka puasa, tak lengkap rasanya jika tidak membuat takjil yang manis dan menyegarkan.
Nah, salah satu ide takjil buka puasa yang bisa kita buat adalah Hongkong Fruit Pancake.
Hongkong Fruit Pancake merupakan crepes lembut ringan yang diisi whipped cream dan buah-buahan segar.
Resep Hongkong Fruit Pancake juga sangat mudah diikuti dan tak membutuhkan biaya besar untuk membeli bahan-bahannya.
Selain itu, rasanya yang lembut, manis, dan menyegarkan sangat cocok disantap bersama keluarga tercinta.
Resep ini Hongkong Fruit Cake dibagikan oleh chef Martin Pradja dalam Orami Playdate Festival yang berlangsung secara virtual, Selasa (22/03) siang.
Sebelum mengetahui cara membuat Hongkong Fruit Pancake, siapkan dahulu bahan-bahannya berikut ini.
Baca Juga: 6 Tips Memilih Blewah yang Matang dan Segar untuk Takjil Buka Puasa
Bahan-Bahan Hongkong Fruit Pancake
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 250 ml susu full cream
- 2 sdt gula
- setengah sdt garam
- 2 tetes vanilla essence
- 2 sdm minyak goreng/mentega/margarin
- 2 butir telur
- pewarna makanan
- potongan buah (strawberry, kiwi, mangga, dll)
- 100 ml air
Cara Membuat Hongkong Fruit Pancake
Setelah bahan-bahan siap, campurkan semuanya, kecuali air, dalam satu wadah.
Kemudian aduk adonan sampai rata dan tidak menggumpal.
Lalu, masukkan air perlahan. Pastikan adonan cair alias jangan terlalu kental.
Martin mengatakan, kita bisa menambahkan atau mengurangi air jika dirasa konsistensi adonan belum sesuai.
Setelah tercampur, bagi adonan menjadi dua.
Campurkan sedikit pewarna makanan yang berbeda untuk dua adonan yang sudah terpisah.
Baca Juga: Resep Kolak Biji Salak Isi Wijen untuk Menu Buka Puasa Hari Ini
Kemudian, panaskan pan lalu masak adonan hingga membentuk crepe yang tipis dan membulat dengan api kecil.
Martin menyarankan agar kita menggunakan ukuran yang sama saat memasukkan adonan ke atas pan.
Lakukan hal itu terus sampai adonan habis.
Selanjutnya, ambil selembar crepe tersebut, kemudian isi dengan whipped cream.
Kemudian, letakkan beberapa potongan buah di atasnya.
Lalu, lipat crepe sampai membentuk kotak.
Setelah jadi, simpan di dalam kulkas sampai krimnya menjadi beku.
Jika sudah beku, sajikan. Sahabat NOVA bisa memberi topping gula halus di atasnya.
Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: 4 Cara Pilih Kolang Kaling yang Bagus untuk Takjil Buka Puasa
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)