NOVA.id - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan.
Karena itu, kita pun akan menyetok telur untuk kebutuhan sehari-hari.
Namun, kita perlu cermat saat membeli telur.
Pasalnya, tidak semua telur baik dikonsumsi.
Oleh sebab itu, kita perlu tahu ciri telur segar agar kita bisa terhindar dari keputusan memilih telur yang busuk.
Dilansir dari Kompas.com, berikut ini 6 ciri telur segar.
1. Lebih berat
Telur yang segar memiliki bobot yang lebih berat dibanding yang busuk.
Hal ini diungkapkan oleh Prof. Dr. Ir. Niken Ulupi, MS., dari Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan IPB.
Baca Juga: Jarang Disadari, Cara Merebus Telur Ini Berbahaya, Bisa Bawa Penyakit!
Lapisan pelindung cangkang telur akan menipis setelah dicuci atau disimpan lama.
Nah, lapisan yang menipis itu menyebabkan bakteri masuk dan memicu pembusukan.