NOVA.id - Memasak daging ayam agar empuk bisa dengan beragam cara.
Mulai dari waktu memasak hingga menggunakan bahan alami.
Salah satu cara memasak daging ayam agar empuk yang bisa kita lakukan adalah memakai air kelapa.
Seperti yang kita ketahui, air kelapa mempunyai segudang manfaat.
Air kelapa mengandung antioksidan yang sangat dibutuhkan tubuh untuk melawan radikal bebas penyebab penyakit.
Beberapa manfaat air kelapa bagi kesehatan di antaranya adalah menurunkan gula darah, mencegah batu ginjal, hingga menjaga kesehatan jantung.
Selain manfaat kesehatan, air kelapa ternyata juga bisa digunakan untuk masak daging.
Salah satu daging yang bisa diolah dengan air kelapa adalah daging ayam.
Ada beragam manfaat air kelapa untuk memasak daging ayam. Apa saja ya? Ini dia!
Baca Juga: Cara Memasak Daging yang Benar, Jangan Lakukan Kesalahan Fatal Ini!
1. Mengempukkan daging
Banyak yang belum mengetahui bahwa air kelapa adalah salah satu kunci agar daging ayam menjadi empuk saat dimasak.
Caranya adalah kita bisa mengungkep daging ayam dengan air kelapa supaya daging ayam terasa lebih lembut.
Sahabat NOVA tinggal mengganti jumlah air biasa untuk ungkep daging ayam dengan air kelapa.
Tenang saja, air kelapa tak akan membuat rasa daging ayam menjadi "berbeda". Justru akan menjadi lebih gurih.
2. Memberi rasa manis alami
Air kelapa muda dapat memberikan rasa manis alami pada daging ayam sebelum digoreng.
Rasa manis yang ditimbulkan pun ringan, sehingga akan menambah citarasa masakan daging ayam.
Caranya cukup mudah, yaitu dengan menambahkan bumbu pencelup ayam goreng atau bahan kremesan.
Baca Juga: Cara Memasak Daging Kambing ala Warung Sate Legendaris, Ternyata Ini Rahasianya
3. Memberi rasa gurih
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, cara masak daging ayam dengan air kelapa justru akan membuat hidangan menjadi kaya akan citarasa.
Hal tersebut dikarenakan air kelapa mempunyai sifat umami alami yang akan membuat makanan semakin gurih.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)