NOVA.id - Malam tahun baru belum seru kalau enggak melakukan kegiatan bakar-bakar makanan alias babeque (BBQ).
Ada banyak bahan makanan untuk barbeque di malam tahun baru, muai dari daging, sosis, kentang, bakso, hingga ikan.
Namun, tak jarang kita melakukan kesalahan saat barbeque yang bikin masakan jadi kurang lezat.
Nah, agar cita rasa makanan bisa nikmat, Sahabat NOVA perlu menghindari 5 kesalahan saat barbeque berikut ini, seperti yang dilansir dari Kompas.com.
1. Tidak menyiapkan alat dan bahan
Sebelum mulai memanggang, pastikan kita sudah menyiapkan semua alat dan bahan.
Misalnya, kita harus sudah memarinasi daging terlebih dahulu sebelum memanggangnnya.
Jangan sampai saat hendak memanggang, kita baru mulai mengoleskan bumbu pada daging.
Jika seperti itu, kita akan membutuhkan lebih banyak waktu dari yang seharusnya.
2. Tidak membersihkan alat barbeque
Alat barbeque yang tidak dibersihkan bisa membuat sisa makanan hangus yang menghitam mempengaruhi cita rasa makanan.