Hindari menyimpan bahan makanan segar dan makanan yang sudah matang pada rak yang sama agar baunya tidak saling mencemari. Selain itu, pastikan sayur, buah, dan daging disimpan dalam wadah yang berbeda.
- Hindari mencuci daging mentah
Daging mentah merupakan stok makanan yang paling awet jika dibandingkan dengan sayur dan buah. Bahkan, daging bisa bertahan sampai berbulan-bulan jika disimpan dengan tepat di freezer.
Baca Juga: Foodprep untuk Puasa? Ini Cara Agar Bahan Makanan di Kulkas Lebih Awet
Salah satu kunci agar daging mentah tetap awet dan nutrisinya terjaga adalah dengan tidak mencuci daging sebelum disimpan di kulkas.
Melansir laman kesehatan Medical News Today, air yang digunakan untuk mencuci daging dapat mengandung bakteri sehingga pembusukan daging malah lebih cepat. Meskipun, daging nantinya akan disimpan di freezer, laju pembusukan tetap tidak bisa diperlambat.
Untuk membersihkan daging, Sahabat Nova dapat menggunakan tisu untuk mengelap sisa darah atau air yang menempel pada permukaan daging.
- Simpan bahan makanan dalam keadaan kering
Jika bahan makanan perlu dicuci atau dibersihkan, Sahabat Nova juga perlu memastikan bahan makanan tersebut sudah dalam keadaan kering sebelum disimpan di kulkas.
Baca Juga: 4 Cara Menjaga agar Kulkas Lebih Tahan Lama, Nggak Perlu Bayar Servis
Bahan makanan yang dibiarkan basah di dalam kulkas akan menjadi lembap. Kondisi ini dapat memicu pertumbuhan bakteri atau jamur, terutama pada jenis makanan seperti sayur dan daging.
Jika bahan makanan cenderung berair, simpan di rak kulkas bagian paling bawah. Dengan begitu, apabila kemasan atau wadahnya bocor, airnya tidak mengenai makanan lain.
Itulah beberapa tips menyimpan stok makanan di kulkas agar lebih awet dan terjaga nutrisinya. Di samping memerhatikan cara penyimpanan yang tepat, Sahabat NOVA juga perlu mempertimbangkan kualitas kulkas.
Selain dapat digunakan untuk menyimpan bahan makanan dengan baik, pastikan kulkas juga ramah lingkungan sehingga konsumsi listriknya lebih hemat.