NOVA.id - Jika ingin menu yang mengenyangkan untuk buka puasa, Sahabat NOVA bisa buat resep kroket jamur seperti yang satu ini.
Ya, salah satu ciri khas dari bulan Ramadan adalah banyak makanan yang dihidangkan untuk berbuka.
Di Indonesia, gorengan menjadi menu buka puasa favorit setiap orang. Ada banyak jenis gorengan yang dijual saat bulan Ramadan.
Salah satunya adalah resep kroket jamur.
Sahabat NOVA bisa banget nih buat resep kroket jamur seperti yang satu ini. Karena berbahan dasar kentang, tentu kroket jamur mengenyangkan.
Tertarik membuatnya Sahabat NOVA? Ini dia resepnya untuk 19 buah kroket jamur.
Resep kroket jamur
Bahan kulit:
300 gram kentang kukus, haluskan
20 gram susu bubuk
1 butir kuning telur
Baca Juga: 11 Resep Gorengan Kekinian untuk Ide Usaha Rumahan Selama Ramadan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdm margarin
Bahan isi:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bombai, cincang halus
100 gram jamur champignon, iris
75 gram daging giling
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica hitam kasar
Baca Juga: Tahu Jeletot Pedas Nikmat Jadi Teman Nasi Hangat, Ini Resepnya
25 ml air
1 batang daun bawang, iris
1 sdm minyak untuk menumis
Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
75 gram tepung panir halus
Cara membuat kroket jamur:
1. Isi: Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur dan aduk sampai layu.
2. Bubuhi garam dan merica hitam kasar, aduk, tuang air, dan tambahkan daun bawang. Ratakan.
3. Aduk rata bahan kulit, ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi dan bentuk oval. Padatkan.
4. Gulingkan di atas tepung panir halus, celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir halus. Goreng dalam minyak panas.
Nah, resep kroket jamur untuk menu buka puasa yang mengenyangkan pun siap dihidangkan. Selamat mencoba ya Sahabat NOVA! (*)