Caranya, cuci bersih daun pepaya, iris-iris sesuai selera. Kemudian ambil garam, lumatkan ke dalam mangkuk daun pepaya.
Remas-remas selama beberapa menit kemudian biarkan selama satu jam. Sebelum dimasak, cuci dulu daun pepaya hingga bersih agar kandungan garamnya hilang.
2. Rebus dengan daun jambu biji
Cara kedua, Sahabat NOVA bisa merebusnya dengan daun jambu biji. Cuci bersih daun pepaya, iris sesuai selera.
Kemudian rebus air bersih, masukkan daun pepaya dan beberapa lembar daun jambu biji.
Tunggu hingga air mendidih kembali, baru matikan api.
Singkirkan daun jambu biji, pisahkan dari daun pepaya. Peras daun pepaya sebelum diolah sesuai resep yang diinginkan.
3. Rebus dengan daun singkong
Selain merebusnya dengan daun jambu biji, Sahabat NOVA juga bisa mengurangi pahit daun pepaya dengan cara merebusnya bersama daun singkong.
Baca Juga: Nasi di Rice Cooker Cepat Berbau dan Mudah Basi? Bisa Diatasi dengan 5 Cara Ini!
Caranya, rebus air, masukkan daun singkong ke dalamnya dan biarkan selama tiga menitan.
Baru kemudian masukkan daun pepaya, rebus keduanya hingga air mendidih. Setelah dipisahkan dari daun singkong, peras daun pepaya sebelum diolah.