Mencairkan daging di kulkas membutuhkan perencanaan lebih lanjut, tetapi memudahkan untuk membekukannya kembali secara aman.
2. Cara tercepat: cairkan dengan microwave
Cara mencairkan daging beku dengan cepat bisa menggunakan microwave.
Daging bisa mencair hanya dalam waktu 10 menit.
Kendati begitu, metode ini hanya bekerja untuk potongan daging beku berukuran kecil seperti dada ayam.
Ikuti petunjuk penggunaan microwave agar bisa menggunakan pengaturan yang tepat.
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Daging Ala Padang, Cuma Butuh 7 Bahan Ini
Apabila microwave tidak memiliki pengaturan untuk mencairkan daging beku, gunakan suhu rendah selama beberapa waktu hingga daging beku mencair.
Amankah mencairkan daging beku pada suhu ruangan?
Beberapa sumber mengatakan bisa mencairkan daging beku pada suhu ruangan dengan mendiamkannya di atas meja dapur.
Namun, daging jenis apa pun yang dicairkan tidak boleh dibiarkan pada suhu ruangan selama lebih dari dua jam.
Ketika daging mulai mencair, suhunya menjadi lebih hangat daripada 4 derajat Celsius.
Ini akan membuat bakteri yang sudah ada sebelum daging dibekukan akan mulai berlipat ganda. (*)