NOVA.id - Usaha rumahan gado-gado dijamin laris pakai tips ini.
Sebab, pakai cara ini gado-gado bisa berwarna hijau cerah dan tidak menghitam.
Begini cara membuat gado-gado usaha rumahan yang laris-manis.
Tips cara membuat sayur gado-gado tetap hijau
Setelah sayuran dipotong-potong, segera didihkan air secukupnya, tambahkan sedikit gula pasir.
Masukkan sayuran yang akan direbus.
Setelah layu, angkat dan segera rendam dalam air es.
Air es tujuannya untuk menghentikan proses memasak, sehingga warnanya tidak berubah kehitaman.
Tiriskan dan sayuran hijau siap digunakan.
Resep Gado-Gado
Bahan:
5 bh lontong, potong-potong