NOVA.id - Brownies merupakan kue yang digemari banyak orang.
Tak heran kedai yang menjual brownies sudah menjamur.
Bahkan kini brownies memiliki varian rasa yang begitu banyak.
Brownies merupakan kue coklat yang memiliki tekstur, rasa, serta aroma yang khas.
Sehingga tidak ada salahnya jika kita menggunakan brownies sebagai usaha rumahan.
Selain mudah membuatnya brownies juga sudah memiliki penggemar tersendiri.
Brownies juga cocok dihidangkan untuk sebuah acara dari acara formal untuk bersantai sembari meminum kopi atau teh.
Namun jangan membuat brownies yang biasa saja.
Begini resep yang memiliki rasa unik sebagai inovasi untuk jualan kita.
Bahan-bahan serta modal yang diperlukan juga tidak banyak loh, bisa untung besar!
Simak yuk resepnya!
Baca Juga: 3 Resep Camilan Serba Keju Ini Pernah Viral Banget, Cocok Jadi Usaha Rumahan!
Brownies Kukus Cokelat Jeruk
Bahan:
5 butir telur
125 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
60 gram tepung terigu protein sedang
2 bungkus (11 gram) sari jeruk bubuk dan 50 ml air larutkan
50 gram margarin, lelehkan
50 gram cokelat masak putih, lelehkan
1/4 sendok teh kulit jeruk lemon lokal
1/4 sendok teh pasta cokelat
4 tetes essens jeruk
Cara Membuat Brownis Kukus Cokelat Jeruk:
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan larutan sari jeruk bubuk, cokelat dan margarin leleh, dan aduk rata.
4. Taambahkan kulit jeruk lemon, aduk lagi hingga rata.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan cokelat pasta, sisanya tambahkan pewarna kuning dan esens jeruk.
6. Tuang adonan kuning di loyang 24x10x7 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
7. Kukus 10 menit, kemudian tuang adonan cokelat, dan kukus kembali selama 20 menit sampai matang.
(*)