Adonan siomay dikukus hingga kenyal.
Baca Juga: Resep Dimsum Udang Cocok untuk Ide Usaha Rumahan Modal Minim
3. Tepung Sagu
Tepung sagu ditambahkan sedikit demi sedikit selama mengaduk adonan.
Menambahkan tepung sagu ke dalam adonan siomay bisa membuatnya lebih kenyal lho.
4. Cara Mengukus
Kita perlu mengalasi kukusan yang berlubang dengan kertas kukus.
Sebab, siomay bisa lengket di panci kukusan.
Selain itu, kita harus mengalasi tutup panci dengan kain agar air kukusan tidak menetes pada adonan siomay.
5. Kulit Siomay
Pilih kulit siomay yang tidak terlalu tebal.
Semprotkan air hingga basah kuyup ke kulit siomay.
Setelah matang dikukus, olesi dengan minyak agar mengilap selagi panas. (*)