NOVA.id – Sahabat NOVA, musim hujan telah tiba.
Saat musim hujan, makanan berkuah terasa nikmat.
Misalnya, semangkuk soto betawi hangat.
Soto betawi biasanya disajikan bersama emping renyah dan acar sebagai pelengkap.
Apalagi, kuahnya pekat dengan campuran susu yanh semakin menambah gurih rasa kuahnya.
Membuatnya tidak sulit loh! simak saja resep berikut ini:
Soto Betawi (untuk 6 porsi)
Bahan:
500 gram susu sapi500 gram daging sandung lamur2.500 mililiter (ml) air250 gram babat, rebus250 gram paru, rebus6 centimeter (cm) kayu manis3 butir cengkeh5 batang serai, ambil putihnya, memarkan3 cm lengkuas, memarkan10 lembar daun jeruk, buang tulangnya3 lembar daun salam1/2 sendok teh pala bubuk4 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Baca Juga: Jangan Kaget Orderan Usaha Rumahan Membludak Setelah Pakai Resep Soto Mi Bogor Ini
Bahan bumbu halus:
2 butir kemiri, sangrai15 butir bawang merah8 siung bawang putih2 cm jahe2 sendok teh ketumbar bubuk