Lagi Viral di TikTok, Resep Bakso Tanpa Tepung Rendah Karbo Cocok untuk Diet, Dijamin Gurih dan Tetap Kenyal!

NOVA.ID - Lagi viral di TikTok sajian bakso tanpa tepung.

Bakso tanpa tepung ini juga viral karena kandungan karbohidratnya yang sedikit.

Bakso yang dibuat tanpa tepung memang cenderung lebih sehat, rendah kalori, rendah karbo.

Bakso tanpa tepung pun tentu nikmat disantap bagi yang sedang diet.

Tertarik ingin membuat bakso tanpa tepung?

Yuk simak resep bakso tanpa tepung yang viral di TikTok dijamin tetap gurih dan kenyal, cocok untuk santapan diet.

Resep Bakso Tanpa Tepung 

Bahan

Baca Juga: Lagi Banyak Dicari, Resep Pempek Tanpa Ikan untuk Usaha Rumahan Minim Modal

• 250 gram daging sapi (pilih bagian paha)
• 250 gram daging ayam 
• 2 butir putih telur
• 1 sdt bawang merah goreng, haluskan
• 1 sdt bawang putih goreng, haluskan 
• 2 sdt garam kasar
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1 1/2 sdt baking powder
• Mangkuk besar berisi air dan es batu
• 2 liter kuah kaldu 

Bahan pelengkap bakso tanpa tepung

• Sayur sesuai selera
• Bihun secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Daun bawang secukupnya

Cara membuat bakso tanpa tepung 

Baca Juga: Peluang Usaha Dimsum Rumahan Jelang Imlek, Segini Modal, Resep, dan Tips Memulai Bisnisnya!

1. Sebelum membuat bakso, potong kecil-kecil daging sapi dan ayam, masukkan freezer selama 30 menit.
2. Keluarkan daging sapi dan ayam dari dalam freezer dan biarkan setengah mencair.
3. Masukkan daging ke dalam food processor atau alat penggiling lainnya, lalu proses daging sampai halus.
4. Masukkan putih telur, garam, baking powder, dan bumbu bumbu.
5. Proses sampai benar-benar halus. Ambil adonan taruh di wadah dan masukkan freezer selama 5 menit.
6. Tuang dan rebus air dengan api kompor kecil. Jaga supaya air tidak mendidih. Keluarkan adonan dari freezer dan bentuk bulatan-bulatan bakso, masukkan ke dalam air di panci.  Kalau semua adonan sudah selesai dibentuk, atur api kompor besar dan masak bakso sampai matang dan mengapung.
7. Angkat dan masukkan dalam air es agar bakso kenyal.
8. Bakso tanpa tepung siap disajikan dengan kuah bakso dan pelegkapnya. 

Itulah resep bakso tanpa tepung viral di TikTok untuk diet.

Selamat mencoba! (*)