NOVA.id - Sahabat Nova sudah mulai mempersiapkan perayaan Imlek 2024?
Salah satu makanan yang kerap disajikan saat imlek adalah olahan ikan bandeng.
Ikan bandeng bisa kita olah menjadi beberapa makanan.
Tak hanya dengan bumbu ala Chinese kita juga bisa mengolah ikan bandeng dengan beberapa citarasa lain bahkan masakan Nusantara.
Resep ini bisa menjadi favorit satu keluarga loh jika disajikan saat perayaan Imlek.
Apa saja 3 olahan bandeng yang nikmat disantap bersama keluarga?
Bahan:2 ekor ikan bandeng, dikerat-kerat1 buah jeruk nipis, diambil airnya1 sendok teh garam6 siung bawang putih, dicincang kasar2 cm jahe, diiris korek api2 batang daun bawang, diiris korek api2 sendok makan kecap asin1 sendok teh angciu2 sendok teh minyak wijen1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh garam2 tangkai daun seledri, dipetiki
Cara Membuat Tim Bandeng Bawang Putih:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
2. Campur wortel, bawang putih, jahe, daun bawang, kecap asin, angciu, minyak wijen, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.