3. Membuat Sirup Gula: Campurkan gula pasir dengan satu bagian air dalam panci kecil. Panaskan campuran di atas api kecil sambil diaduk hingga gula larut sepenuhnya. Biarkan sirup mendidih selama beberapa menit tanpa diaduk.
4. Balutkan Buah dengan Sirup Gula: Setelah sirup mencapai konsistensi yang tepat (ketika mulai mengental), masukkan 4-5 buah ke tusukan sate atau tusukan bambu, lalu celupkan ke dalam sirup panas. Pastikan seluruh buah dilapisi lapisan gula secara merata dengan bantuan sendok.
5. Tiriskan dan Dinginkan: Angkat buah-buahan yang sudah dilapisi sirup dari panci, biarkan sirup berlebih menetes, lalu letakkan tusukan-tusukan tersebut di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Biarkan tanghulu mendingin dan sirup mengeras selama beberapa menit.
6. Nikmati: Setelah sirup mengeras dan tanghulu dingin, hidangkan sebagai camilan atau hiasan untuk hidangan lainnya.
Dengan mengikuti resep ini, Sahabat NOVA dapat membuat tanghulu yang cantik dan lezat dengan mudah di rumah untuk ide usaha rumahan saat bulan Ramadhan.
Selamat mencoba. (*)