Resep cimol kopong anti meledak
Bahan biang cimol
- 30 gram tepung tapioka
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 200 ml air
Bahan kering
- 250 gram tepung tapioka
- 30 gram tepung terigu
Bahan pelengkap
- Bumbu bubuk siap pakai (pedas, balado, keju, dll)
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Lagi Banyak Dicari! Resep Es Teler 77 Ala Rumahan untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan
Cara membuat cimol kopong anti-meledak
1.Pertama, campur rata semua bahan biang. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga adonan bening. Matikan api.
2.Campur bahan biang dengan bahan kering. Aduk rata tetapi jangan diuleni karena bisa mengakibatkan cimol keras. Diamkan adonan di suhu ruang.
3.Ambil sedikit adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
4.Siapkan wajan dan letakkan di atas kompor. Jangan dulu menyalakan api. Tuang minyak goreng cukup banyak. Masukkan cimol.
5.Nyalakan api kecil cenderung sedang. Goreng cimol sampai mengapung dan teksturnya ringan. Angkat dan tiriskan.
6.Taburi dengan bumbu bubuk dan sajikan.
7.Cimol kopong anti meledak ala abang-abang pun siap disantap.
Menikmati cimol lebih pas jika masih hangat, jadi kapan mau buat dan jajal jadi ide usaha rumahan? (*)