NOVA.ID - Es Kuwut Bali merupakan minuman segar yang cocok dinikmati saat berbuka puasa.
Perpaduan air kelapa muda, buah-buahan, dan sirup menghasilkan rasa yang manis, asam, dan menyegarkan.
Selain menyegarkan, Es Kuwut Bali juga kaya akan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh kita, lo Sahabat NOVA.
Air kelapa muda kaya akan elektrolit yang membantu rehidrasi tubuh setelah seharian berpuasa.
Buah-buahan segar seperti melon dan jeruk nipis juga kaya akan vitamin C yang meningkatkan daya tahan tubuh.
Membuat Es Kuwut Bali sendiri di rumah sebagai takjil pun mudah dan tidak memerlukan waktu lama.
Berikut resep lengkap es kuwut bali untuk takjil buka puasa seperti dikutip dari Sajian Sedap.
Baca Juga: Resep Sahur Praktis, Nugget Jagung Makaroni Siap Jadi Stok Frozen Food Selama Ramadhan
Resep Es Kuwut Bali
Bahan
- 3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml
- 200 gram melon keruk lebar
- 1 sendok makan selasih rendam air
- 4 buah jeruk nipis ambil airnya
- 500 gram es batu
Bahan sirop:
- 250 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan diikat
- 200 ml air
Cara membuat es kuwut bali:
- Bikin siropnya dahulu, rebus air, gula, daun pandan. Gunakan api kompor kecil, rebus hingga mendidih. Sisihkan agar sejuk.
- Rendam biji selasih sambil menunggu jam buka puasa.
- Jelang jam buka puasa, keruk kelapa muda dan melon.
- Tata di gelas, tambahkan es batu dan biji selasih yang sudah mengembang.
- Siram sirop dan perasan air jeruk nipis. Siap disajikan.
Baca Juga: Ide Usaha Rumahan Ramadhan, Modal Jualan Es Buah Prasmanan untuk Jajanan Takjil Paling Laris
Tips:
- Sahabat NOVA bisa menambahkan buah-buahan segar lainnya seperti nanas atau strawberry.
- Jika ingin lebih manis, bisa menambahkan susu kental manis.
- Untuk rasa yang lebih asam, Sahabat NOVA bisa menambahkan lebih banyak air jeruk nipis.
Itulah resep Es Kuwut Bali untuk sajian takjil buka puasa.
Selamat mencoba. (*)