NOVA.ID - Beburu takjil jadi tradisi yang lagi viral belakangan ini.
Salah satu menu takjil yang digemari banyak orang adalah risol kampung isi bihun.
Risol kampung adalah jajanan tradisional yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan bihun, wortel, dan telur.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat risol kampung menjadi favorit sejuta umat.
Tentu Sahabat NOVA bisa manfaatkan risol kampung isi bihun ini jadi ide usaha rumahan Rp1.000an, modal kecil namun untung besar.
Ingin jualan risol kampung isi bihun?
Simak cara membuat risol kampung dari buku "35 Snack Gurih Populer + Step by Step Resep Antigagal Kursus NCC" (2018) oleh Fatmah Bahalwan & Tim NCC terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dikutip dari Kompas.com.
Resep Risol Kampung Isi Bihun
Bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 1 sdt garam halus
- 500 ml air
Bahan isi:
- 250 gram bihun, rendam, tiriskan
- 1 buah wortel, serut
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 50 ml minyak goreng
Bumbu halus:
- 3 buah bawang putih
- 1/2 sdt lada halus
- 1 sdt garam
- 1 ruas kecil, kunyit
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat kulit risol:
- Siapkan wadah bersih, tuang semua bahan ke dalamnya. Diamkan selama 15 menit.
- Buat dadar tipis menggunakan teflon. Kalau sudah matang, sisihkan.
Baca Juga: Viral Lagi Selama Ramadan: Resep Risol Mayo untuk Jualan, Usaha Rumahan Modal Kecil
Cara membuat risol kampung:
- Panaskan minyak goreng untuk menumis, tambahkan bumbu halus, masukkan wortel.
- Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk hingga rata dan angkat.
- Ambil satu lembar kulit risol, taruh beberapa sendok makan bahan isi dan gulung.
- Goreng dengan minyak panas dan sajikan.
Risol kampung isi bihun ini bisa Sahabat NOVA jual Rp1.000an.
Risol kampung isi bihun cocok dijual dengan cabai rawit atau sambal kacang gorengan.
Tertarik untuk membuat sambal kacang gorengan? Cek di sini untuk mengikuti resep sambal kacang gorengan untuk jualan.
Selamat mencoba. (*)