2. Haluskan kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe.
3. Tumis bumbu halus. Tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan wortel, sereh, lengkuas, daun salam.
5. Tambah garam, gula, kaldu bubuk.
6. Masukkan timun dan rawit hijau. Aduk sebentar.
7. Masukkan cuka putih biasa. Bisa ganti jeruk nipis atau jeruk lemon.
8. Acar kuning timun wortel siap disajikan.
Nah itulah resep acar kuning timun wortel untuk stok hidangan buka puasa hingga sahur.
Mudah bukan?
Selamat mencoba! (*)