NOVA.id - Bosan menyajikan es teh manis yang kemasan saat Lebaran?
Yuk berkreasi dengan teh untuk minuman sajian saat Lebaran.
Modalnya murah, tapi dijamin tamu bakal ketagihan!
Berikut 3 resep kreasi es teh yang bisa jadi ide santap Lebaran bersama keluarga dan kerabat.
1. Thai Tea
Bahan yang digunakan yaitu 500 ml air mineral, 50 gr daun teh kering khas Thailand (atau 2 kantong teh hitam celup atau 2 sdm daun teh hitam), 4 sdm susu kental manis, 4 sdm susu evapoir dan es batu.
Cara membuat, didihkan 500ml air mineral, angkat, biarkan uapnya hilang.
Masukkan 50 gr daun teh kering khas Thailand (atau 2 kantong teh hitam celup atau 2 sdm daun teh hitam) lalu diamkan 5-8 menit hingga warna air teh menjadi gelap.
Lalu, saring larutan teh ke dalam gelas ukur.
Bubuhkan empat sdm susu kental manis dan empat sdm susu evapoir, aduk rata.
Tambahkan es batu.
Bisa juga bubuhkan daun mint atau sedikit susu evapoir untuk mempermanis Thai Iced Tea.
2. Es Teh Hijau Lemonade
Bahan yang digunakan setengah sdm matcha 30 ml air panas, 120 ml air dingin, 1 sdm gula pasir atau madu, 2 sdm air jeruk lemon, es batu jeruk, lemon iris.
Cara membuat, ayak langsung setengah sdm matcha ke dalam gelas saji.
Tuang 30 ml air panas (bukan air mendidih dengan suhu sekitar 80 derajat celcius), sambil diaduk hingga matcha larut.
Tambahkan 1 sdm gula pasir atau madu, aduk rata.
Tuang 120 ml air dingin dan 2 sdm air jeruk lemon, kemudian aduk rata.
Tambahkan es batu dan jeruk lemon iris.
Hias dengan payung koktil untuk mempercantik sajian minuman.
3. Es Teh Lemon Jahe
Bahan yang digunakan adalah 2 sdm sirup jeruk lemon, 2 sdm sirup jahe, 150 ml larutan teh hitam, es batu.
Isi shaker dengan bahan secara berurutan, 2 sdm sirop jeruk lemon, 2 sdm sirup jahe, 150 ml larutan teh hitam.
Pasangkan tutup penyaring shaker dan tutup.
Kocok dengan kemiringan 45 derajat sebanyak 15 kali.
Buka tutup shaker, tuangkan ke dalam gelas saji yang sudah didinginkan di kulkas sebelumnya (isi es teh otomatis tersaring, karena terhalang penyaring shaker).
Untuk memperindah tampilan, bisa juga ditambah irisan jeruk lemon dan daun mint. (*)