Bahan:750 g tapai singkong200 g selai serikaya pandan
Aduk Rata:100 ml santan kental100 ml air matang1 btr telur ayam50 g gula pasir halus¼ sdt garam
Hiasan:Daun pandan
Cara Membuat:1. Sisihkan sumbu tapai singkong. Potong dadu 1 ½ cm.2. Masukkan tapai ke dalam 6 buah pinggan tahan panas volume @ 150 ml. Sisihkan.3. Tuangkan campuran santan ke dalam pinggan tahan panas hingga ¾ tinggi pinggan.4. Kukus dalam panci selama 15 menit hingga memadat. Angkat.5. Tuangkan selai di permukaan tapai. Sajikan segera.
6 porsi 30 menit
Resep: Uji dapur, penata saji: T. Firta hapsari, Foto: Fadoli Barbathully/nova