3. Panggang dalam oven dengan panas 60 derajat Celcius selama 45 menit. Sampai meringue kering.
4. Chocolate Ganache: cincang cokelat, beri campuran susu dan fresh cream yang sudah dipanaskan aduk sampai rata.
5. Isi meringue dengan chocolate ganache dan telur cokelat.
Untuk 8 orang
Resep & Uji Dapur: Dini Maryadi
Penata Saji: R. Rudi Gunawan
Foto: Adrianus Adrianto/Nova