Bahan: 250 g daging sapi has dalam, potong 2x2x1 cm100 g lemak sapi, potong 2x2x1 cm1 sdt minyak goreng10 bh tusuk satai
Bumbu Halus:1 sdm ketumbar bubuk1 sdt garam50 g gula merah, sisir halus
Sambal Kecap: (aduk rata)6 sdm kecap manis3 btr bawang merah, iris8 bh rawit hijau, iris2 bh jeruk limau, ambil airnya
Cara Membuat :1. Campur daging sapi, lemak sapi, bumbu halus, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan selama 1 jam.2. Tusuk daging sapi dan lemak sapi bergantian di tusuk satai.3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.4. Aduk rata bahan sambal, sajikan satai bersama sambal kecap.
10 tusuk 75 menit