Bahan:200 g udang, buang sungutnya200 g cumi, potong bulat200 g ikan kakap, potong kotak besar400 g kerang hijau, buang setengah cangkangnnya1 sdt garam¼ sdt merica bubuk1 sdm air lemon6 sdm plum sauce100 g kentang mini, kukus matang100 g brussel sprout2 sdm olive oil
Pelengkap:1 sdm Wijen
Cara Membuat:1. Campur semua bahan. Diamkan selama 30 menit, letakkan di pinggan tahan panas. Taburkan wijen.2. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit.
6 porsi 50 menit
Resep: Karina Naftali | Uji dapur: Tim dapur sedap saji | Penata saji: Ginza Manggala Putra | Foto: Agung P. Waluyo