Bahan:4 sdm minyak goreng100 g bawang bombai, cincang3 siung bawang putih, cincang8 ptg paha ayam300 ml air2 bh tomat merah, haluskan1 sdm pasta tomat1 sdt oregano kering1 sdt garam1 sdt merica hitam bubuk
Cara Membuat:1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan bawang putih, tumis hingga harum.2. Masukkan sisa bahan dan masak hingga ayam matang serta kuah menyusut. Angkat dan sisihkan.3. Panaskan wajan bergerigi di atas api besar. Susun ayam di atasnya. Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga bumbu meresap dan tidak basah. Angkat dan sajikan.
4 porsi 45 menit
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: NOVA, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Ahmad Fadilah/NOVA