Bahan:
400 g ikan tuna fillet, potong 2x4 cm
1 sdt garam
1 sdm kecap asin encer
¼ sdt merica hitam bubuk
1 btr telur, kocok lepas
60 g tepung maizena
minyak goreng secukupnya
Saus Wasabi:
3 bh bawang merah, iris tipis
1sdt ketumbar bubuk
1½ sdm air jeruk nipis