Bahan:150 gr gula halus200 gr margarin3 btr telur250 gr tepung terigu250 gr cream cheese400 gr daging kelapa muda yang dikeruk haluskeju cheddar parut untuk taburan
Cara Membuat:1. Panaskan oven dan siapkan loyang muffin, beri papercup.2. Kocok gula halus dan margarin sampai lembut, masukkan telur satu persatu, kocok rata. Tambahkan tepung terigu dan cream cheese secara bergantian. Masukkan kelapa muda, aduk rata.3. Tuang ke dalam loyang, taburi keju parut.4. Panggang cake dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius, selama 45 menit atau sampai cake matang.
Untuk 8 Orang
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah