Bahan:250 gr tepung terigu125 gr tepung sagu125 gr keju parmesan125 gr margarin cair50 ml air1 sdm cabai bubuk½ sdt soda kue1 sdt garam1 sm oregano3 btr telur
Cara Membuat:1. Campur tepung terigu, tepung sagu, keju parmesan, soda kue, garam, oregano, cabai bubuk, aduk rata.2. Masukkan telur, margarin cair dan air, uleni sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.3. Ambil sedikit adonan, tipiskan pada gilingan mi. Giling 2-3 kali di gilingan mi ukuran paling besar sampai licin. Giling kembali 2-3 kali dengan ukuran yang lebih kecil beberapa kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai ukuran yang sedang. Masukkan lembaran adonan yang tipis ke dalam gilingan mi lebar. Potong-potong sepanjang 10 cm.4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.
Resep: Nuraini W. Uji Dapur: Yulia, Penata Saji: Sindhunata Setiadharma, Foto: Adrianus Adrianto & Daniel Supriyono