Bahan:225 gr mentega150 gr gula halus½ sdt vanili3 btr kuning telur1 sdt kulit jeruk parut175 gr tepung terigu½ sdt baking powder2 putih telur, kocok sampai kaku100 gr buah cherry merah
Cara Membuat:1. Kocok mentega, gula halus, vanili sampai putih, masukkan kuning telur satu persatu ke dalamnya sambil dikocok sampai rata.2. Masukkan parutan kulit jeruk, campuran tepung terigu dengan baking powder sambil ayak sampai rata. Aduk rata.3. Masukkan kocokan putih telur, aduk rata.4. Siapkan cetakan persegi ukuran 18 x 18 x 7 cm, yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Tuangkan adonan ke dalamnya.5. Taruh buah cherry di atas adonan. Atur hingga rapi sehingga cherry terletak rata di seluruh permukaan kue.6. Panggang kue dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau sampai cake matang.
Untuk 6 Orang
Resep: Nuraini W Uji Dapur: Klub Nova Penata Saji: Mulya Sari H Foto : Ahmad Fadilah/NOVA