Bahan A:400 gr tepung protein tinggi100 gr tepung protein sedang125 gr gula pasir11 gr ragi instan3 gr bread improver25 gr susu bubuk3 bh kuning telur1 bh putih telur50 ml susu cair225 cc air es100 gr margarin7 gr garamsusu cair untuk olesan
Cara Membuat:1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, bread improver, dan susu bubuk, masukkan telur, susu cair, dan air es sambil diuleni hingga rata.2. Tambahkan margarin dan garam, uleni terus sampai kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 30 menit, hingga mengembang dua kali lebih besar.3. Kempiskan adonan, lalu timbang masing-masing 50 gram. Diamkan kembali adonan selama 15 menit.4. Pipihkan adonan, isi dengan keju, bulatkan, masukkan ke dalam cup kertas. Diamkan lagi kurang lebih 1 jam, lalu olesi bagian atasnya dengan susu cair.5. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan, lalu sajikan
Untuk 10 Buah
TipsBluder murah meriah ini sangat cocok dijadikan peluang usaha, karena lebih hemat bahan bakunya.o Bread improver adalah bahan untuk mengembangkan roti, dapat diperoleh di toko bahan kue.
Resep: Yeni Johan (0816903922)Foto: Michael Naftali/ NOVAPenata saji: T. Firta HapsariReporter: Erwin Kuditawati