Bahan:100 g tahu, potong kotak 1 cm200 g udang kupas5 btg serai, memarkan5 bh bawang merah3 siung bawang putih10 bh cabai rawit merah, iris miring2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan100 g buncis4 sdm kecap BLACK GOLD½ sdt garamminyak untuk menggoreng
Cara Membuat:1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang, sisihkan.2. Goreng udang hingga berubah warna, angkat, tiriskan.3. Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih, masak hingga harum.4. Tambahkan cabai, serai, daun salam dan lengkuas, aduk rata.5. Masukkan udang, tahu dan buncis, aduk hingga layu.6. Bumbui kecap BLACK GOLD dan garam, masak sambil diaduk hingga matang.
Untuk 4 Porsi
Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Ahmad Fadilah