Bahan:1 sdm minyak zaitun50 gr bawang bombai, potong bentuk dadu200 gr daging cincang1 btg seledri, potong bentuk dadu kecil100 gr paprika merah, potong bentuk dadu100 gr paprika hijau, potong bentuk dadu½ sdt jinten bubuk100 gr tomat pasta150 gr kacang merah150 gr yogurt4 bh roti pita
Pineapple Salsa: (aduk rata)150 gr nanas potong, bentuk dadu kecil1 bh tomat merah, buang bijinya, potong bentuk dadu100 gr jagung manis, pipil50 gr daun ketumbar1 sdt lemon
Cara Membuat:1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum.2. Masukkan daging cincang, masak sampai daging berubah warna.3. Tambahkan seledri, paprika merah, paprika hijau, jinten bubuk, tomat pasta, kacang merah, dan yogurt, masak sampai semua bahan matang.4. Panaskan roti pita, potong jadi dua. Masukkan adonan daging, sajikan dengan pineapple salsa.
Untuk 4 Porsi
Tips: Roti pita adalah roti khas Timur Tengah. Bentuknya oval dan tipis serta jika dibelah akan terlihat berongga. Rongga inilah yang biasanya diberi salad atau isian daging.
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully