Bahan: 1 ekor ayam pejantan, potong 4 bagian, buang kulitnya500 ml air kelapaminyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:8 bh bawang merah5 siung bawang putih1 sdt cuka1 sdt garam
Sambal: (rebus, haluskan)6 bh cabai merah5 bh bawang merah½ sdt garam1 bh tomat
Cara Membuat:1. Rebus ayam dengan air kelapa dan bumbu halus, masak sampai ayam lunak dan matang.2. Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja, angkat, tiriskan.3. Sajikan ayam pop dengan sambal dan aneka lalapan.
Untuk 8 Porsi
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dewi, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Adrianus Adrianto