Kuliner Khas Jawa Timur 1 (nova.id)
Kuliner Khas Jawa Timur 1 (nova.id)
Kuliner Khas Jawa Timur 1 (nova.id)
"Tiap akhir pekan, semua karyawan Bu Asih dikerahkan untuk melayani pelanggan sate kelopo yang membludak (Foto: Henry Ismono) "
Namanya sate kelopo atau sate kelapa, tapi sebenarnya ini sate daging sapi, salah satu sajian khas Madura. Yang paling ngetop adalah Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih. "Saya meneruskan usaha ibu, sekitar 24 tahun lalu. Sate kelopo memang makanan khas Madura. Sate sapi ini dilumuri parutan kelapa, kemudian dibakar," kata Hj. Asih Sudarmi (54).