Ulliko Spesialis Aneka Camilan Rasa Durian (nova.id)
Ulliko Spesialis Aneka Camilan Rasa Durian (nova.id)
"Beginilah suasana dapur Ulliko pada saat memproduksi aneka kue berbahan dasar durian (Foto: Edwin/Nova) "
Memasuki tahun 2003, Johannes memutuskan untuk mengibarkan bendera sendiri. "Sebenarnya, tante saya merasa keberatan karena dengan membuka cabang harus membayar pajak lebih. Kemudian saya memutuskan untuk mengubah nama usaha saya jadi Ulliko. Nama itu saya ambil dari nama anak saya Ryuko Natasha Lee (10)."
Meski begitu, pelanggan tidak surut. Johannes pun semakin kreatif membuat aneka kue, dari awalnya hanya dua macam kue berbahan dasar durian. "Sekarang sudah ada belasan macam. Seperti layaknya seniman, semua kue-kue itu hadir dari kreasi saya."