NOVA.id - Nasi uduk yang sering jadi jajanan pinggir jalan di pagi hari, bisa disajikan secantik mungkin sehingga kita merasa bersantap di hotel mewah.
Ini bisa jadi ide usaha rumahan yang menjanjikan sebagai hantaran atau parcel istimewa.
Tiru pilihan cara saji kami.
Bahan
500 gram beras 750 ml santan dari 1 butir kelapa 1 1/4 sendok teh garam 3 lembar daun salam 2 butir cengkeh 3 cm lengkuas, dimemarkan 3 batang serai ambil putihnya, memarkan 2 lembar daun pandan
Bahan Bihun Goreng:
100 gram bihun seduh 1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1 batang daun bawang potong 1/2 cm 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica 6 butir ebi seduh, sangrai
Baca Juga: Resep Menu Sahur Praktis Nasi Uduk Rice Cooker, Dijamin Kenyang Sampai Buka Puasa!
Bahan Kering Tempe:
150 gram tempe potong panjang, goreng 2 siung bawang putih iris tipis 4 butir bawang merah iris tipis 2 buah cabai merah besar buang biji, iris serong 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas memarkan 1/2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 1 sendok teh gula merah sisir 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan minyak untuk menumis