Tahu Gimbal Semarang, hidangan khas nusantara yang sangat pas disajikan saat buka puasa dan sahur di bulan Ramadan
Bahan Tahu Gimbal Semarang:
1 bh tahu cina, potong 2x2 cm
100 ml air
1 sdt garam
minyak goreng, untuk menggoreng
125 g kol, iris tipis, seduh sampai layu
Gimbal Udang:
200 g udang, buang kepalanya
150 g tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung beras
1 btr telur, kocok lepas