Sore Ini Anda bisa menyiapkan menu sederhana pelengkap secangkir teh hangat dengan serumpun ibu khas melayu. Pilih ubi merah dan ubi putih yang sudah empuk agar gorengan gurih yang satu ini kian terasa enak dilahap.
Bahan membuat serumpun ubi: 150 g tepung terigu protein sedang 1 bh kuning telur, kocok lepas 150 ml air 1 btg daun bawang, iris halus 1 sdt garam ¼ sdt merica bubuk 3 sdt gula pasir 100 g ubi merah, potong korek api panjang 100 g ubi putih, potong korek api panjang 100 g bengkuang, potong korek api panjang minyak untuk menggoreng
Cara membuat serumpun ubi: 1. Campur tepung terigu, kuning telur, air, daun bawang, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ubi merah, ubi putih, dan bengkuang. Aduk rata. 2. Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.
10 buah 35 Menit
Resep: Danny Setyotamtomo Uji Dapur/Penata Saji/Foto: Tim Dapur Uji Sedap Saji