Cake Ubi Merah

Bahan:
175 g mentega
150 g gula pasir
3 btr telur
100 g ubi merah kukus, haluskan
175 g tepung terigu
25 g susu bubuk
50 g keju cheddar, parut
75 g kismis, cuci bersih, tiriskan

Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 170 derajat Celsius, siapkan cup kertas, dan tata di atas loyang.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
3. Masukkan telur, kocok rata, masukkan ubi merah kukus, kocok rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan keju parut, aduk rata. Tambahkan kismis, aduk rata.
5. Sendokkan adonan ke cup kertas lalu panggang selama 20 menit sampai matang.

Untuk 20 buah, Waktu 30 menit

Tips:
- Ubi merah banyak mengandung vitamin A.
- Ubi merah dapat diganti dengan wortel atau ubi madu.

Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Wina Kusnadi, Foto: Adrianus Adrianto

PROMOTED CONTENT